¡Los Tallarines Rojos con Papa a la Huancaína son una combinación clásica Peruana!
En esta receta, les enseño paso a paso como preparar Tallarines Rojos estilo Peruano con Pollo, papas y Salsa Huancaina. Ya sea que quieres la cena perfecta o quieras impresionar a tus amigos, estas Tallarines Rojos con Papa a la Huancaína es la combinación perfecta, y uno de los platos mas populares del Peru.
Ingredientes:
Tallarines Rojos:
400 gr spaghetti cocinados
6 tomates
5 piezas de pollo
1 cucharada de ajo en pasta para el aderezo
1 cucharada de pure de tomate
Oregano al gusto
1 cebolla grande picada
2 hojas de laurel
Sal, comino y Pimienta al gusto
Agua hasta que cubra el pollo
2 zanahorias medianas ralladas
2-3 hongos
Papa a la Huancaina:
5 ajies amarillos o 4 pimientos
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
200 ml de leche evaporada
90 gr de queso fresco
6 palitos de pan o 5 galletas soda
Sal y pimienta al gusto