Tallarin Saltado Peruano de Pollo

¡Prepara un delicioso Tallarín Saltado de Pollo Criollo Peruano con esta receta increíblemente deliciosa y fácil que transformará tus fideos! Este famoso saltado peruano, estilo criollo, es uno de los platos más populares del país y esta receta rápida y fácil es mi forma favorita de preparar este increíble plato.

Ingredientes:

Macerado de Pollo:

• 500 gr de pechuga de pollo

• 1 cucharada de pasta de ajo

• 3 cucharadas de sillao o salsa de soya

• 1 cucharita de pimienta negra molida al gusto

• 1 cucharita de comino molido o al gusto

• Sal al gusto

Tallarines:

• 500 gr de espagueti

• 4 cucharadas de aceite vegetal

• 1 cucharada de pasta de ajo

• 1 cucharita de pasta de jengibre o kion

• 2 cebollas cortada en gajos

• 4 tomates

• 2 ajíes amarillos picados en juliana o tiras delgadas

• 3 a 4 cucharadas de vinagre tinto o blanco

• 6 cucharadas de sillao o salsa de soya (al gusto)

• 2 cucharadas de salsa de ostión (opcional)

• 1/4 de taza de caldo de pollo para darle mas jugo

• 1 atado de cebolla china usar la parte blanca y la parte verde

• 2 cucharadas de culantro picado

• 1 cucharita de oregano seco

• 3 gotitas de aceite de ajonjolí (opcional)