.png)
Hoy exploramos una de las creaciones más queridas del Perú, el "Sánguche de Pollo", ¡un delicioso sándwich de pollo con mayonesa lleno de sabor!
¿Qué es el Sánguche de Pollo Peruano?
El "Sánguche de Pollo" es la respuesta peruana al clásico sándwich de pollo con mayonesa. Tradicionalmente servido en petit pan panecillo crujiente, este favorito peruano incluye los ingredientes habituales como pollo desmenuzado, mayonesa, lechuga y tomate. Lo que lo distingue es agregarle apio, jugo de limón y la cebolla, lo que le da un sabor exclusivamente peruano.
¿A Qué Sabe el Sándwich de Pollo del Perú?
Perú es conocido por sus sabores atrevidos y este sándwich de pollo no es una excepción. Éstos son algunos de los ingredientes únicos que hacen que los diferentes Sánguches de Pollo se destaque:
Salsa de Ají Amarillo: Elaborada con ají amarillo andino, esta salsa ligeramente picante y afrutada realza enormemente el sabor del sándwich (acompanamiento).
Palta: Los peruanos suelen agregar rodajas de aguacate por su textura cremosa y suave.
Jugo de Limon: Los limones peruanos son extremadamente ácidos, lo que equilibra la riqueza de la mayonesa.
Cebolla: Las rodajas de cebolla proporcionan un crujido y una dulzura satisfactorios.
¿Dónde Comer Sándwiches en Lima, Perú?
A menudo combinados con jugos o batidos, los sándwiches se consideran un refrigerio, desayuno o almuerzo ligero perfecto y rápido. Suelen encontrarse en mercados de toda la capital. En Lima, las tiendas especializadas en sándwiches, o Sangucherías, como "La Lucha" y "El Chinito", sirven una amplia selección de sándwiches deliciosos y frescos.
¿Cuáles son los Sándwiches más Populares del Perú?
Además del clásico sándwich de pollo, aquí hay tres sándwiches populares que se consumen habitualmente en Perú:
Pan con Chicharrón: Este icónico sándwich peruano está hecho con panceta de cerdo crujiente (chicharrón) y cebolla morada, servido usualmente en pan frances.
Butifarra: Un sándwich de jamón peruano tradicional, generalmente servido frío y elaborado con jamón del país.
Sánguche de Lomo Saltado: Inspirado en el popular plato peruano "Lomo Saltado", este sándwich incluye tiras de carne marinado con cebollas y tomates fritos.
Cómo Hacer un Sánguche de Pollo Peruano
Aquí te mostramos una forma sencilla y rápida de preparar un clásico Sánguche de Pollo peruano:
Hervir el Pollo: Hervir el pollo en agua con sal durante unos 20-25 minutos y dejar enfriar una vez cocido.
Prepare el Relleno: Una vez enfriado, desmenuce el pollo en trozos pequeños en un tazón grande. Agregue el apio picado, la mostaza americana, la mayonesa, el jugo de limón y la salsa de ají amarillo y mezcle.
Ensamble el Sándwich: Corte el panecillo o la baguette en rodajas. Agrega la lechuga, el tomate y el relleno de pollo.
Receta de Sánguche de Pollo Peruano
Mire el vídeo a continuación para ver cómo se hace este delicioso sándwich de pollo:
Peruvian Sánguche de Pollo Ingredients
1 pechuga de pollo
1 rama de apio
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza americana
1/2 limón o lima
Sal y pimienta para probar
Komentarze