Sopa a la Minuta

La Sopa a la Minuta de Carne es un plato peruano a base de carne de Res muy delicioso y facil de preparar. Esta sopa a la minuta tambien puede ser preparada con pollo.

Hoy te enseño como preparar una sabrosa Sopa Peruana.

Ingredientes:

• 1 cebolla grande

• 1 cucharita de pure de tomate

• 1/2 cucharita de oregano seco

• 150 gr de carne de res

• 1 cucharada de ajo en pasta

• 2 tomates grandes

• 1 cucharada de aji panca

• 1 cucharita de aji amarillo

• 100 gr de cabello de angel

• 1 litro y medio de caldo de res

• 3 cucharadas de leche evaporada ( al gusto)

• 1 huevo batido (opcional)

• Sal, Pimienta y comino al gusto