En el vídeo de hoy les enseño cómo hacer un delicioso Saltado de Coliflor con Carne de Res. Esta es una receta que solía comer mucho en Perú y es una buena variación del tradicional Lomo Saltado Peruano. Por supuesto, si lo prefieres, puedes hacer este Saltado de Coliflor sin carne o servirlo con otras verduras de tu elección.
Ingredientes:
350 gr de tallos de coliflor
200 gr de carne
1 cucharita de pasta de ajo para el pollo
1 cucharita de aji amarillo
6 cucharadas de Salsa de Soya (aprox)
2 papas grandes
1 cebolla grande para gajos y otra para aderezo
2 tomates
1/2 cucharita de vinagre
Culantro y Perejil picado al gusto
Sal, Pimienta y Comino al gusto
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