Salpicon de Pollo

El Salpicon de Pollo es una receta muy facil y rapida de preparar. Para hacer un deliciosos Salpicon solo necesitamos Pollo y verduras.

Algunos usan betarraga o apio para hacer esta deliciosa entrada o lo combinan con arroz y un rico pollo al horno. Para esta oportunidad yo lo preparare de la forma tradicional

Si no deseas usar Pollo podrías reemplazarlo con atún, tofu o champiñones salteados si eres vegetariano. Este rico Salpicon sera mezclado con una rica Mayonesa.

Mira Como Hacer Esta Receta

Ingredientes

• 1/2 pechuga de pollo

• 1/2 brocoli

• 3 papas

• 2 zanahorias

• 1 taza de vainitas picadas

• Perejil al gusto

• 1/2 taza de choclo

• 1/2 taza de arvejas

• 1/2 pimientos

• 1/2 limon

• Pimienta y Sal al gusto

Mayonesa:

• 1 huevo

• 1 a 2 dientes de ajo

• 120 a 150 ml de aceite (aprox)

• 1 cucharita de mostaza

• 1/2 zumo de limon

• Sal y pimienta blanca o negra al gusto