¿Buscas un pan dulce para disfrutar en Semana Santa? ¡Te encantará esta Rosca de Pascuas!
Las Roscas vienen de muchas formas y tamaños diferentes, pero en este video he hecho la clásica Rosca dulce en forma de anillo, cubierta con crema pastelera y cerezas glaseadas, ¡para que usted y su familia disfruten en Semana Santa!
Ingredientes:
Para el fermento previo:
5g de seca
10g de azucar
15g de harina
120 ml de leche fresca
Para la masa:
375 gr de harina
75 g de mantequilla
1 huevo y 1 yema
85 gr de azucar
Ralladura de 1 naranja
Ralladura de 1 limon
1/2 cucharita de sal
1 cucharita de extracto de vainilla
Para la crema pastelera:
1 huevo y 2 yemas
50 gr de maicena
150 gr de azucar
50 gr de harina
750 ml de leche
Pizca de sal
1 cucharita de extracto de vainilla
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