Los Rollos de Canela o Roles de Canela son los favoritos de muchos!
Los 'Cinnamon Buns' como se le denomina en Ingles son a base de harina, azúcar, levadura y mucha canela. Este postre toma un poco de tiempo para prepararlo pero créeme que el resultado vale la pena!
Puedes acompañar a los rollos de canela con una bola de helado de vainilla o con icing de queso crema o azúcar. Disfruta de este delicioso postre!
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Ingredientes
Pre-fermento:
2 1/2 cucharadas de levadura seca
240 ml de leche tibia
2 cucharadas de azúcar
Masa:
800 gr de harina sin preparar
40 gr de custard powder, maicena o harina s/p
1/2 cucharita de sal
1 cucharada de esencia de vainilla
150 ml de mantequilla derretida
1 huevo (opcional)
Relleno:
1 1/2 taza de azúcar blanca granulada
2 a 3 cucharadas de canela molida
1 taza de coco rallado opcional
1/2 taza de mantequilla
Icing:
180 gr de azúcar impalpable
4-6 cucharadas de leche (al gusto)
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