La Quinua Carretillera (Desayuno de Quinua Peruana) es una bebida tradicional de Peru, que contiene manzana, pina, canela, chancaca y otros ingredientes mas.
En este video, les enseño como preparar la Quinua Peruana para el desayuno. Esta bebida es muy deliciosa, facil y saludable, perfecto para el desayuno o almuerzo.
Ingredientes:
250 gr de quinua
2 litros y medio de agua
1/2 pina en cubitos y su cascara
5 clavos de olor
1 raja de canela
100 gr de chancaca o panela para dar color
5 cucharadas de azúcar a mas
1 cucharada de maicena diluida en 5 cucharas de agua
1 manzana picada en cubitos
1 durazno picado en cubitos
Tip:
La chancaca simplemente es para dar un poco de dulzor y color, si es necesario colocar azúcar.
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