El Pollo al Horno Peruano es un plato delicioso y facil de preparar, y una gran opción si estas buscando recetas con pollo.
Aqui te enseñare como hacer el mejor Pollo al Horno estilo Peruano con un rico pure de papas y el arroz bien graneado.
Ingredientes:
6 a 8 Presas de pollo
1 cucharada de pasta de ajo
2 a 3 cucharadas de aji panca en pasta
1/2 cucharita de pimienta
1/2 cucharita de comino
1 cucharada de mostaza americana
50 gr de mantequilla
1/2 cucharada de aceite vegetal
5 a 6 cucharadas de salsa de soya o sillao
1/2 cucharita de oregano seco
1/4 de cucharita de romero seco
1/2 cucharita de zumo de limon
Sal al gusto
3 cucharadas de naranja (zumo)
Opcional:
1 cucharita de zumo de kion o jengibre
1 chorrito de vino tinto
Tip:
Si usas caldo de pollo o agua (con el aderezo) necesitarás 3/4 de taza para esa cantidad que deje en los ingredientes. Puede que necesite más ya dependerá de tu horno o si lo cocinas en una olla.
Para el pure de papa:
250 gr de papa amarilla o la que desees
125 ml de leche evaporada
125 ml de crema de leche
25 gr de mantequilla
Una piza de nuez moscada (opcional)
Sal y Pimienta al gusto