Originario de la ciudad de Huancayo, este plato de entrada incluye papas hervidas con una salsa cremosa y se come ampliamente en todo el Perú.
Aqui te comparto la receta paso por paso para que disfrutes!
Ingredientes:
6 unidades de Aji Amarillo
1/2 cebolla
250 gr queso fresco
1 taza de leche evaporada
6 unidades de galleta soda
Chorro de Aceite Vegetal o Oliva
Sal si es necesario
2-3 gotas de zumo de limon / opcional
Decoración:
Aceitunas
Huevos Sancochados
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