Para estas fiestas navidenas no puede faltar un rico Cerdo crocante pero esta vez te voy a ensenar a hacer una Panceta super crocante y jugosa. Esta receta es tan facil y perfecta, toma un poquito de tiempo pero vale la pena para que quede crujiente por fuera y jugosa por dentro, ¡ideal para esta Navidad!
Ingredientes:
3 kilos de panceta
Vinagre Blanco c/n
Sal c/n (hasta cubrir la capa de grasa)
300 gr de sal
3 litros de agua
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