La Pachamanca a la Olla es un plato que tiene mucha tradición y historia. En este video les comparto mi receta para hacer este rico plato en casa.
Ingredientes:
4 cda. huacatay licuado
6 cda. culantro licuado
2 chuletas de cerdo
1 ramita de Oregano Fresco, deshojar y licuar
2 cda. ají panca molido
2 cda. ají amarillo molido
3 cdta. ajo molido
3 cda. vinagre blanco
1 tz de cerveza
6 encuentros de pollo
1 kg de papas
1/2 kg habas
500 gr camote anaranjado
6 choclos medianos
Sal, pimienta y comino
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