La Ocopa es una de las entradas mas ricas que puedan haber en la comida Peruana y por eso hoy dia prepararemos una rica Salsa Ocopa Peruana para sorprender a todos!
Esta Ocopa es un plato tipico Arequipeno que usualmente se usa queso Paria en vez de Fresco.
Ingredientes:
3 ajíes amarillos o 2 pimientos
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
1 taza de hojas de huacatay
2 cucharadas de mani
50 gr de galletas soda
150 gr de queso fresco
180 ml de leche evaporada
Sal y Pimienta al gusto
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