No hay un postre mas Peruano que la Mazamorra Morada, un postre delicioso que se come con su rico arroz con leche.
En este video, les enseño como preparar la receta tradicional de la Mazamorra Morada Peruana con todos sus frutas.
Ingredientes:
Para la chicha:
500 gr de maiz morado
5 clavos de olor
1 raja de canela
1 membrillo
1 manzana
Cascara de media piña
4 litros de agua
Azúcar al gusto
Jugo de limon al gusto
Opcional:
1/2 hoja de higo
1 anis estrella
2 duraznos
Para ligar la mazamorra:
100 gr de maicena o harina de camote si te gusta mas espeso agregas mas cantidad
Azúcar al gusto
Guindones al gusto
Pasas opcional
1/2 zumo de limon (opcional)
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