Los Frejoles son siempre para los Peruanos el complemento perfecto para un Seco de Res, Cabrito etc. Pero Como Preparar este delicioso plato?
Aquí les enseño la receta paso por paso!
Ingredientes:
1 kilo de frejoles
2 cucharadas de pasta de ajos
2 cebollas
2 cucharadas de pasta de ají amarillo (opcional)
250 gr Papada de cerdo o Pellejo de cerdo (o más)
Orégano seco al gusto
5 tiras de Tocino o al gusto (si vives en el extranjero y no encuentras - opcional)
Sal, Pimienta, Comino al gusto
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