El Fetuccini Alfredo es una salsa que se acompaña con pastas, esta vez lo prepararemos pero con Pollo. Usualmente se puede preparar con leche fresca o crema de leche , hoy les enseñare a preparar Fetuccini Alfredo con Jamón Ingles y Pollo.
Ingredientes:
Para aderezar el Pollo
200 gr de pollo
1 cucharita de ajo en pasta
Sal y Pimienta
Para la Salsa
1/2 de cebolla pequeña de cebolla
1 hoja de laurel pequeña
1 clavo de olor (opcional)
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina sin preparar
Pizca de nuez moscada o pimienta negra
1 1/2 de taza de leche fresca (full fat) o crema de leche
1/2 taza de queso parmesano o mas ( puede ir dentro de la salsa)
80 gr de Jamón Ingles
200 gr de fetuccini
Tips:
Si lo haces sin pollo puedes agregar 1 cucharita de pasta de ajo cuando derritas la mantequilla, asi aromatizara la pasta.
Hacerlo con crema de leche es mas deliciosa.
Puedes añadirle queso parmesano o el queso de tu preferencia cuando estes mezclando el jamón y el pollo.
Puedes hacerlo sin harina y solo con la crema de leche , simplemente picas 2 ajos finamente y derrites 1 cucharada de mantequilla, luego de cocinarse agregas la crema de leche, dejas espesar un poco y listo!