Estofado de Res

Hoy vamos a preparar un Estofado de Res super delicioso y suavecito usando nuestra Instant pot. Cocinaremos la carne en esta olla a presión que nos dejara la carne como comer chocolate, vamos a acompañar este plato con papas, muchas verduras y hierbas aromáticas.

Ingredientes:

• 700 gr de carne

• 25 gr de harina

• 1 cucharada de ajos en pasta

• 1/2 cucharita de comino

• 1/4 de taza de vino tinto

• 1/2 cucharita de pimienta

• 1 cucharita de sal

• 1 tallo de apio

• 2 cebollas medianas

• 2 zanahorias grandes

• 1 cucharada colmada de pure de tomate

• 1 cucharita de paprika

• 1 hoja de laurel (al gusto)

• 2 tazas y media de agua

• 1 cucharita de Salsa Inglesa o salsa de soya

• 3 papas grandes

• 1 cucharita de oregano seco

• 1 1/2 de cucharada de maicena con 1 1/2 cucharada de agua