Hoy, vamos a preparar el 'Cerdo Guisado' - uno de esos platos clásicos que se cocinan en Republica Dominicana, Colombia, Honduras y muchos otros países latinoamericanos!
Este Cerdo Guisado puede parecer complicado de hacer en casa, pero en realidad es relativamente sencillo y se puede hacer prácticamente en una sola olla. ¡Es un Guiso que está lleno de sabor y definitivamente vale la pena el esfuerzo!
Ingredientes:
1 cebolla grande
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
1 taza de cerveza rubia
500 gr de cerdo
1 taza de caldo de pollo
1 tallo de apio
1 cucharada de ajo en pasta
2-3 hojas de laurel
2 cucharadas de pure de tomate
4 tomates sin piel y sin semilla
1 cubito de pollo
1 taza de culantro picado
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