Cachangas

Las Cachangas son una masa frita tan deliciosa que se puede encontrar en cualquier parte del Peru.

Las cachangas tambien son conocidas en otros paises de Latinoamerica con los nombres de Sopaipia, Torrejas, Torta frita, Buñuelos, Yaniqueque , Torrejones etc.

Ingredientes:

• 250 gr de harina preparada o sin preparar si es sin preparar usar 1/2 cucharita de polvo de hornear

• 1/2 cucharita de bicarbonato de sodio

• 1 huevo

• 1 cucharita de azúcar blanca o morena o al gusto (mas)

• 1/2 cucharita de sal o cantidad al gusto

• 1 cucharita de anis o mas

• 100 ml a 120 ml de agua tibia

• 25 gr de mantequilla derretida