Berenjenas Rellenas de Pollo

Hoy prepararemos una receta de Berenjenas Rellenas pero esta vez haremos unas Berenjenas Rellenas de Pollo y verduras para los que estan buscando almuerzos o cenas baja en calorias pero deliciosas.

Ingredientes:

• 200 gr de pollo molido

• 1 cebolla

• 1 pimiento

• 3 dientes de ajo

• oregano al gusto

• 3 berenjenas

• 1/2 taza de pure de tomate

• 1 cucharita de Paprika

• 2 cucharadas de culantro picado

• Queso c/n

• Sal y Pimienta al gusto