En el video de hoy vamos a preparar un jugoso y delicioso Asado de Carne Peruano. Esta receta rápida y fácil es mi forma favorita de hacer Asado de Res al estilo Peruano, está llena de sabor y se sirve con puré de papas.
Ingredientes:
1 kg de Asado Pejerrey o Roast Beef
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
1 zanahoria grande
1 tallo de apio
1/2 taza de poro picado
1/2 taza de vino tinto
1 cucharada de aji panca
1 cucharada de pure de tomate
2 hojas de laurel
2 hongos
Caldo de Ave, Res o Agua hasta cubrir
1 cucharita de comino
Sal y pimienta al gusto
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