El Arroz con Chancho es un plato super delicioso y sencillo de hacer. Esta receta que comparto hoy es al estilo Peruano.
Usaremos la Panceta de Cerdo que tiene harto sabor y es super suave a la hora de comerlo. Buen provecho!
Ingredientes:
500 gr de arroz
1 cucharada de ajo en pasta
1 cucharita de pasta de tomate
1 cebolla pequena
100 gr de alverjas
1 choclo desgranado
100 gr de zanahoria
500 gramos de cerdo
2 cucharadas de aji amarillo
1 cucharada de aji panca colmada
1 pimentón
1 puñado de culantro picado
1 pizca de oregano (opcional)
1/4 cucharita de palillo
1/2 taza de cerveza
2 a 3 tazas de agua (depende del tipo de arroz que uses puede ser 1 taza mas)
Sal, Pimienta y Comino al gusto.
Guarnición:
Sarza Criolla
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